實(shí)木
中藥柜保存中藥材時應(yīng)注意什么
1、中藥材的防潮：
防潮的方法有多種，如藥材量較多，可存放在密封箱；如量較少且藥材較一般，可存放在冰箱內(nèi)；但若是較貴重的藥材，如冬蟲夏草、鹿茸等，可先用密封袋封裝或防潮紙包裹，放入米缸底部。如果發(fā)現(xiàn)藥材已經(jīng)受潮，就應(yīng)盡快曬干，或者用干凈的鍋文火烘、炒，除去水分。貴重藥材，則可先平鋪，蓋上防潮紙或干凈的薄紙，用高瓦數(shù)白熾燈照射除去水分，再用上述保存方法存放即可。
2、中藥材的防霉：
空氣中存在大量的霉菌孢子，而藥材的營養(yǎng)含量高，并有一定水分，在適當(dāng)?shù)臏囟认?，孢子散落藥材表面，就會吸收藥材養(yǎng)分，萌發(fā)菌絲，并分泌酵素，進(jìn)一步破壞藥材。 一般情況下，藥材能做好防潮工作，就基本上不會發(fā)霉。但在春季，還應(yīng)減少藥材的移動次數(shù)，取出藥材后應(yīng)立即封存好，盡可能減少藥材周圍的空氣流動。
發(fā)現(xiàn)藥材有霉變現(xiàn)象，首先應(yīng)除去菌絲。通常用軟毛刷或抹布蘸開水擦試，能沾水的藥材也可直接用水洗，不便刷洗的，可混米糠簸動撞去菌絲，再用與除潮相同的方法處理，但應(yīng)把時間加長，以有效滅除藥材表面孢子。
3、中藥材的防蟲：
引起蟲蛀的原因主要是藥材原有殘存的蟲卵，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度就可以孵化，有些蛀蟲無須藥材含有水分，可分泌出酶，分解藥材內(nèi)部物質(zhì)，以得到生長所需的水分，同時引起藥材變質(zhì)。防蟲關(guān)鍵是保存前的處理，高溫下烘炒能有效殺滅蟲卵，但不能炒制的藥材，放進(jìn)冰箱保存也是有效的方法。當(dāng)藥材發(fā)現(xiàn)蟲蛀，一般情況下藥材內(nèi)部破壞已是較嚴(yán)重了，建議不要再食用。如掰斷藥材發(fā)現(xiàn)蟲蛀不嚴(yán)重，除蟲后應(yīng)盡快使用，因?yàn)樵俦４嫦氯ミ€會發(fā)生蟲害。
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